Die Mischung macht's

Süß, salzige Pfirsiche mit Mozzarella. Die perfekte Grillbeilage für den Sommer.

Zubereitungszeit: 20 min
Grillen ca.: 5 min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten
Für vier Personen

  • 4   Pfirsiche 
  • 4   Kugeln Büffelmozzarella 
  • 1   kleine Handvoll
         Basilikumblätter
  • 4   EL Olivenöl 
  • 4   EL alter Aceto Balsamico 
  •      Salz und Pfeffer


Gegrillter Pfirsich-Mozzarella-Salat


Zubereitung:

  1. Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden
  2. In einer Grillpfanne unter ständigem Wenden in ca. fünf Minuten angrillen
  3. Pfirsiche auf einen Teller legen und den Büffelmozzarella dazugeben 
  4. Basilikum waschen, trocken schütteln und darüber verteilen 
  5. Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen 
  6. Servieren und genießen 

Nährwerte pro Portion:
526    kcal
2204  kJ
22,5   g EW
41,4   g F
15,6   g KH
2,2     g Bst
81      mg Chol
1,5     BE

Natürlich kochen.

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